Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporté et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipe de boulangerie !

CAP Boulanger obligatoire. Débutants acceptés, nous recherchons avant tout de la motivation et une envie d'apprendre !

Les missions :

• Production de baguettes de tradition : Assurer la préparation et la cuisson de la baguette de tradition selon nos recettes et techniques artisanales.
• Travail de la pâte levée feuilletée : Réaliser des croissants, des pains au chocolat et autres viennoiseries.
  
• Tourer des pâtons et utiliser un laminoir.
  
• Pétrissage et façonnage : Pétrir et façonner différents types de pâtes avec soin et précision.
  

Horaires :

• 6h - 14h18
• 2 jours de repos consécutifs
  

Profil recherché :

• Tu es motivé
• Tu es ponctuel
• Tu as envie d'apprendre
  
• Tu maîtrises les techniques de production de baguettes de tradition
  

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)