Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporté et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon Service recherche des passionnés pour renforcer ses équipes en cuisine et plus particulièrement sur la partie dressage et emboîtage !

Si tu justifies d'une expérience en prestation traiteur, que tu mets le client au cœur de ton métier et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions :

En tant que premier Chef de partie tu seras le bras droit du Chef de cuisine.

• Manager et animer l'équipe d'emboitage 
• Garantir l'application des normes et règles d'hygiène et de sécurité
  
• Présenter et valoriser les produits
• Contrôler la qualité de la production et sa conformité
• Goûter, vérifier et ajuster les différentes productions
• Contrôler la bonne utilisation des équipements et des matériels
• Organiser les postes de travail

Les horaires :

• 2 jours de repos consécutifs : mercredi et jeudi

Profil recherché :

• Tu as du leadership
• Tu es concentré
• Tu es soigneux et minutieux
• Tu dégages une bonne énergie
• Tu garantis une expérience client irréprochable
• Tu es diplômé en cuisine 

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)